google.com, pub-8402204537413650, DIRECT, f08c47fec0942fa0 google.com, pub-8402204537413650, DIRECT, f08c47fec0942fa0 google.com, pub-8402204537413650, DIRECT, f08c47fec0942fa0
SAMSUN (AA) – Ladik'te havaların soğumasıyla birlikte tirit yemeğinin vazgeçilmezi kazlar tezgahlardaki yerini aldı.
Kaz yetiştiricisi Ruhi Sakallı, AA muhabirine, tirit yapımında kullanılan kesilmiş besili kazların 160, halk arasında "yoz kaz" olarak bilinen besiye alınmamış kazların da 100 liradan alıcı bulduğunu söyledi.
Tirit yapımında kullanılan kazın yağ kısmının makbul olduğunu belirten Sakallı, "Satışa sunacağımız kazları 25 gün kadar besiye alıyoruz. Yağlanması için bu süre içinde bir kaza 17 kilo kadar mısır veriyoruz. Çünkü mısır hayvanda yağ yapar. Besi süresi bitince hayvanı kontrol ederiz. Aksi takdirde besi süresini uzatırız. Kesilmiş ve tüyünden temizlenmiş olarak satarız." dedi.
Bir yılda besili 20 kaz sattığını ifade eden Sakallı, yoz kazlar için herhangi bir besi uygulaması yapılmadığını kaydetti.
EKONOMİ
22 Kasım 2024KÜLTÜR SANAT
22 Kasım 2024GÜNDEM
22 Kasım 2024GÜNDEM
22 Kasım 2024SPOR
22 Kasım 2024SPOR
22 Kasım 2024SPOR
22 Kasım 2024